食品檢測車實現(xiàn)了食品安全檢測模式從固定到移動的突破，符合移動實驗室標(biāo)準(zhǔn)化要求，它能實現(xiàn)多種食品安全技術(shù)指標(biāo)的檢測，具有檢測時間快，技術(shù)成本低的特點，能快速檢測出食品的有害物質(zhì)含量，并得出終的檢測結(jié)果。因為對盒飯這樣的外賣食品進(jìn)行抽查檢測，檢測數(shù)量比較多，所以它必須在較短的時間內(nèi)得出正確的檢測結(jié)果，移動食品檢測車的7種儀器中，肉類水分快速測定儀的速度快，豬、羊、牛等肉類中是否含有瘦肉精，只需3分鐘即可測出，因此可以對這些外賣食品做出快速的檢測結(jié)果，以往我國偏遠(yuǎn)地帶的食品安全問題一直都是很大的隱患，但是對于這樣的偏遠(yuǎn)地方，想要將食品送去食品檢測機(jī)構(gòu)都會消耗較大的人力成本以及運輸成本，而食品安全車的靈活性就可以讓食品安全的檢測工作覆蓋到更為偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地帶，能有效提升偏遠(yuǎn)地區(qū)的食品安全監(jiān)測力度。食品安全檢測車將食品檢測技術(shù)與工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等市場監(jiān)督部門的質(zhì)量監(jiān)管職能郵寄的結(jié)合為一體，起到了及時、有效的市場監(jiān)管作用，為各地方政府實施的食品放心工程提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。食品是我們賴以生存的基礎(chǔ)物質(zhì)條件，人們對食品的認(rèn)知也從之前吃得飽，吃得好轉(zhuǎn)變到吃得安全，移動食品檢測車的出現(xiàn)能快遞高效的對食品進(jìn)行檢測，也加強(qiáng)了人們對外賣食品的安全。